VITALMENÜ
3 Gänge – 40 Euro  // 67 Euro mit Weinbegleitung (mit oder ohne Alkohol)
4 Gänge – 50 Euro // 85 Euro mit Weinbegleitung (mit oder ohne Alkohol)
 5 Gänge – 66 Euro // 108 Euro mit Weinbegleitung (mit oder ohne Alkohol)

Geeiste Suppe: Avocado / Dill / Pfirsich
* Vermentino Trastella // Aecht Bitter Geiger *
*
Kohlrabi / Aprikose / Thymian /  Büffelmozzarella / Pinie
*Zelt Rosé // Creation Blanc Zotz*
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Fregola Sarda / Grüne Erbse / Estragon / Yuzu / Zuckerschote
* Manz Sauvignon Blanc // Deserteur Riesling Runge*
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Gerösteter Seitling / Sellerie / Schwarzer Knoblauch / 
Petersilienöl / Sommertrüffel
* CHSILV.Private Selection // Shania Rosé*
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Dunkles Schokoladencremeux / Olivenöl / Meersalz / Himbeere
* Riesling Spätlese Gussek // Cuvee Nr. 12 Geiger*

DINNERMENÜ
3 Gänge – 59 Euro  // 86 Euro mit Weinbegleitung (mit oder ohne Alkohol)
4 Gänge – 79 Euro // 114 Euro mit Weinbegleitung (mit oder ohne Alkohol)
 5 Gänge – 99 Euro // 141 Euro mit Weinbegleitung (mit oder ohne Alkohol)


Geeiste Suppe: Avocado / Dill / Pfirsich
* Vermentino Trastella //  Aecht Bitter Geiger *
*
Garnele / Fregola Sarda / Grüne Erbse /
 Estragon / Yuzu / Zuckerschote
* CHSILV.Private Selection  // Creation Blanc Zotz *
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Wolfsbarschfilet / Weißer Spargel / Rhabarber / 
Buttermilch / Kerbel  / Amaranth
* Zelt Rosé // Riesling Deserteur Runge *
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Brust vom Schwarzfederhuhn / Sellerie / Seitling /
Morchelrahm / Sommertrüffel
* Côte du Rhône Amadieu // Creation Rouge * 
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Dunkles Schokoladencremeux / Olivenöl / Meersalz / Himbeere
* Riesling Spätlese Gussek // Cuvee 12 Geiger *