Mit unseren Gerichten wollen wir die kulinarische Welt nach Erfurt holen. Wöchentlich wechselnde Angebote, inspiriert von traditioneller Landküche – für die Stadt interpretiert. Wahlweise als Wunschmenü zusammenstell- oder einzeln bestellbar.
DIESE WOCHE IM BALLENBERGER
VORSPEISEN 8,-
Suppe: Provenzalische Tomate / Basilikum / Pinie
Bärlauch-Panna-Cotta / Aprikose / Schüttelbrot
INTERMEZZO 15,-
Jakobsmuschel / Drilling / Curry / Grüner Spargel
Risotto / Rote Rübe / Burrata / Zitrone
FISCH 24,-
Seesaibling / Kartoffel / Meerrettich / Zuckerschote / Apfel
Skrei / Zweierlei Sellerie / Fenchel / Dill
FLEISCH 24,-
Maishähnchen / Kichererbse / Karotte / Mohn
Rinderfilet / Artischocke / Kräuterseitlinge / Rauke
DESSERT 8,-
Kleine Käseauswahl
Blaubeere / Minze / Haselnuss / Schokolade
Crème brûlée / Himbeere / Rohkakao
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! Mittagsmenü !
Vorspeise + Haupt ODER Haupt + Dessert : 27 Euro
Vorspeise + Haupt + Dessert : 32 Euro
! montags bis freitags von 12h bis 14h !
