Mit unseren Gerichten wollen wir die kulinarische Welt nach Erfurt holen. Wöchentlich wechselnde Angebote, inspiriert von traditioneller Landküche – für die Stadt interpretiert. Wahlweise als Wunschmenü zusammenstell- oder einzeln bestellbar.

DIESE WOCHE IM BALLENBERGER

VORSPEISEN  8,-

Gazpacho: Provenzalische Tomate / Erdbeere / Minze

Sommerrolle: Glasnudel / Zucchini / Koriander / Soja / Erdnuss

INTERMEZZO  15,-

Buntes Gemüse aus der Pfanne / Pinie / Aioli

Paella / Garnele / Chorizo / Erbse / Pimentos / Safran

FISCH  24,-

Seesaibling / Sellerie / Fenchel / Olive

Zander / Couscous / Gurke / Melone / Dill

FLEISCH 24,-   

Rinderfilet / Weiße Bohne / Steinpilz / Sommertrüffel

Maishähnchenbrust / Drilling / Thymian / Zitrone / Tomate
           

DESSERT 8,-
  
Kleine Käseauswahl

Weiße Schokolade / Tonkabohne / Rhabarber / Mandel

Sorbet: Champagner / Limette / Grüner Apfel / Holunder / Baiser



 
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! Mittagsmenü !

 

Vorspeise + Haupt    ODER     Haupt + Dessert : 27 Euro

Vorspeise + Haupt + Dessert :  32 Euro

 

! montags bis freitags von 12h bis 14h !