Mit unseren Gerichten wollen wir die kulinarische Welt nach Erfurt holen. Wöchentlich wechselnde Angebote, inspiriert von traditioneller Landküche – für die Stadt interpretiert. Wahlweise als Wunschmenü zusammenstell- oder einzeln bestellbar.

 

 

 

 

 

 

 

DIESE WOCHE IM BALLENBERGER

 

VORSPEISE  12,-

 Suppe: Grüne Erbse / Estragon / Kurkuma

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Apfel / Fenchel / Couscous / Mojo Verde


INTERMEZZO

Garnele / Drilling / Ratatouille  / Pinie  24,-

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Gerste / Seitlinge / Babyspinat / Frühlauch  19,-

HAUPT

Zweierlei Sellerie / Rübchen / Ras-el-Hanut / Sesam / Tofu  32,-

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Skrei / Weizen / Schmelztomaten  / Pak Choi / Wermut  36,-

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Rinderfilet / Mais / Senf / Grüner Spargel / Port  38 ,-

DESSERT 13,-
   
Kleine Käseauswahl

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Weiße Schokolade / Himbeere / Passionsfrucht / Salzkaramell

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Sorbet: Ananas / Basilikum / Baiser

 

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! Mittagsmenü !


Vor + Haupt     oder     Haupt  + Dessert :  40 Euro
Vor + Haupt  + Dessert :  46 Euro

! montags bis freitags von 12h bis 14h !