Mit unseren Gerichten wollen wir die kulinarische Welt nach Erfurt holen. Wöchentlich wechselnde Angebote, inspiriert von traditioneller Landküche – für die Stadt interpretiert. Wahlweise als Wunschmenü zusammenstell- oder einzeln bestellbar.

DIESE WOCHE IM BALLENBERGER


VORSPEISEN  8,-

Suppe: Brokkoli / Dill / Nordseekrabbe

Gebeiztes Ibericofilet / Pflaume / Aioli / Pumpernickel

INTERMEZZO  15,-

Garnele / Apfel / Wirsing / Weizen

Frische Pasta / Radicchio / Parmesan / Pinie

FISCH  24,-

Fjordforelle / Miso / Sellerie / Grüne Bohne / Koriander

Skrei / Drilling / Pak Choi / Curry

FLEISCH 24,-   

Maishähnchen / Gerste / Pimento / Chorizo

Rinderfilet / Kichererbse / Sesam / Aubergine / Rosmarin

DESSERT 8,-
  
Kleine Käseauswahl

Mango / Yuzu / Cashew / Crumble

Joghurtmousse / Passionsfrucht / Mandel / Baiser





 
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! Mittagsmenü !

 

Vorspeise + Haupt    ODER     Haupt + Dessert : 27 Euro

Vorspeise + Haupt + Dessert :  32 Euro

 

! montags bis freitags von 12h bis 14h !