Mit unseren Gerichten wollen wir die kulinarische Welt nach Erfurt holen. Wöchentlich wechselnde Angebote, inspiriert von traditioneller Landküche – für die Stadt interpretiert. Wahlweise als Wunschmenü zusammenstell- oder einzeln bestellbar.

DIESE WOCHE IM BALLENBERGER


VORSPEISEN  8,-

Suppe: Esskastanie / Rosmarin / Walnuss

Matjestatar / Apfel / Lauch / Mango / Cashew


INTERMEZZO  15,-

Salsiccia / Fenchel / Polenta / Tomate

Bergkäseknödel / Petersilie / Birne / Mangold

FISCH  24,-

Skrei / Grüne Erbse / Minze / Zuckerschote

Lachs / Zweierlei Sellerie / Gurke / Dill

FLEISCH 24,-   

Lammkarrée / Drilling / Ratatouille / Thymian

Maishähnchenbrust / Grüner Spargel / Macadamia / Steckrübe
           

DESSERT 8,-
  
Kleine Käseauswahl

Sauerrahm / Himbeere / Baiser

Zwetschge / Zimt / Mohn / Crumble




 
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! Mittagsmenü !

 

Vorspeise + Haupt    ODER     Haupt + Dessert : 27 Euro

Vorspeise + Haupt + Dessert :  32 Euro

 

! montags bis freitags von 12h bis 14h !