Mit unseren Gerichten wollen wir die kulinarische Welt nach Erfurt holen. Wöchentlich wechselnde Angebote, inspiriert von traditioneller Landküche – für die Stadt interpretiert. Wahlweise als Wunschmenü zusammenstell- oder einzeln bestellbar.

 

 

 

 


DIESE WOCHE IM BALLENBERGER

VORSPEISE  9,-

Gazpacho: Tomate / Melone / Kreuzkümmel / Parmachips

Ziegenfrischkäse / Roter Pfeffer / Gurke / Dill / Pumpernickel

INTERMEZZO  16,-

Vitello limone / Drilling / Kapern / Thymian

*
Frische Pasta / Pfifferlinge / Petersilie
* mit Sommertrüffel plus 7,- *

HAUPT FISCH  24,-

Kabeljau / Safran / Linse / Fenchel / Pfirsich / Estragon

HAUPT FLEISCH   

Maishähnchen / Couscous / Zucchini / Sellerie    22,-

*
Rinderfilet / Olivenpolenta / Mais / Sommertrüffel    26,-

DESSERT 9,-
  
Kleine Käseauswahl

Schokoladenmousse / Salzcaramel / Johannisbeere / Cashew

Sorbet: Stachelbeere / Basilikum / Kiwi / Crumble



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! Mittagsmenü !

 

Vorspeise + Haupt    ODER     Haupt + Dessert : 27 Euro

Vorspeise + Haupt + Dessert :  32 Euro

 

! montags bis freitags von 12h bis 14h !