Mit unseren Gerichten wollen wir die kulinarische Welt nach Erfurt holen. Wöchentlich wechselnde Angebote, inspiriert von traditioneller Landküche – für die Stadt interpretiert. Wahlweise als Wunschmenü zusammenstell- oder einzeln bestellbar.


DIESE WOCHE IM BALLENBERGER

VORSPEISEN  8,-

Suppe: Gelbe Paprika / Safran / Vanille

Avocado / Pinie / Olive / Pumpernickel

INTERMEZZO  15,-

Jakobsmuschel / Drilling / Grünes Curry / Kokos / Schote

Bergkäseknödel / Mangold / Aprikose / Sommertrüffel

FISCH  24,-

Seesaibling / Couscous / Feige / Gurke / Kreuzkümmel

Kabeljau / Apfel / Meerrettich / Bete / Cashew

FLEISCH 24,-   

Ibericofilet / Weizen / Wirsing / Port / Sommertrüffel

Maishähnchenbrust / Sellerie / Pfifferlinge / Petersilie

DESSERT 8,-
  
Kleine Käseauswahl

Kirsche / Holunder /  Mandel / Crémant

Mousse au chocolat / Zwetschge / Mohn / Zimt












 
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! Mittagsmenü !

 

Vorspeise + Haupt    ODER     Haupt + Dessert : 27 Euro

Vorspeise + Haupt + Dessert :  32 Euro

 

! montags bis freitags von 12h bis 14h !