Mit unseren Gerichten wollen wir die kulinarische Welt nach Erfurt holen. Wöchentlich wechselnde Angebote, inspiriert von traditioneller Landküche – für die Stadt interpretiert. Wahlweise als Wunschmenü zusammenstell- oder einzeln bestellbar.

DIESE WOCHE IM BALLENBERGER

VORSPEISE  9,-

Suppe: Marone / Rosmarin / Walnuss

Gebeizte Fjordforelle / Flusskrebs / Sellerie / Dill / Pumpernickel

INTERMEZZO  16,-

Jakobsmuschel / Couscous / Gurke / Feige / Frühlingszwiebel

*
Bergkäseknödel / Bete / Mangold / Aprikose

HAUPT FISCH  24,-

Seesaibling / Blumenkohl / Brokkoli / Cashew

HAUPT FLEISCH    

Entenbrust / Spitzkohl / Granatapfel / Drillinge  22,-

*
Rinderfilet / Zweierlei Kürbis  / Apfel / Thymian   26,-

DESSERT 9,-
   
Kleine Käseauswahl

Dunkle Schokolade / Persimon / Crumble

Sorbet: Ananas / Minze / Mango / Mandel

---

 

! Mittagsmenü !

 

Vorspeise + Haupt    ODER     Haupt + Dessert : 27 Euro

Vorspeise + Haupt + Dessert :  32 Euro

 

! montags bis freitags von 12h bis 14h !