DIESE WOCHE IM BALLENBERGER
VORSPEISE 11,-
Suppe: Sellerie / Birne / Haselnuss
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Karottentartar / Pumpernickel / Miso-Aioli / Kapern
INTERMEZZO 19,-
Garnele / Drilling / Grüner Spargel / Zuckerschote / Curry / Sesam
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Safran-Risotto / Seitlinge / Petersilie / Manchego
HAUPT
Süßkartoffel / Kohlsprossen / Aprikose / Burrata / Muskatbrösel 28,-
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Seesaibling / Zweierlei Blumenkohl / Mandel / Dill / Kaviar 32,-
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Entenbrust / Bunte Linse / Rosenkohl / Feige / Port 34 ,-
DESSERT 12,-
Kleine Käseauswahl
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Dunkle Schokolade / Bratapfel / Crumble
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Sorbet: Himbeer / Rosa Pfeffer / Baiser
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! Mittagsmenü !
Vor + Haupt oder Haupt + Dessert : 36 Euro
Vor + Haupt + Dessert : 40 Euro
! montags bis freitags von 12h bis 14h !