DIESE WOCHE IM BALLENBERGER

 

 

VORSPEISE  12,-

 Suppe: Kohrabi / Kerbel / Radieschen

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Apfel / Fenchel / Couscous / Mojo Verde


INTERMEZZO

Garnele / Drilling / Pak Choi / Curry / Kokos  24,-

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Gerste / Seitlinge / Bärlauch / Frühlauch  19,-
Plus Trüffel = plus 8,-

HAUPT

Zweierlei Blumenkohl / Tofu / Mandel / Sommertrüffel  32,-

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Seesaiblingsfilet / Bunte Linse  / Spitzkohl / Marille / Riesling  36,-

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Ibericofilet / Süßkartoffel / Senf / Grüner Spargel / Port  38 ,-

DESSERT 13,-
   
Kleine Käseauswahl

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Weiße Schokolade / Himbeere / Passionsfrucht / Salzkaramell

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Sorbet: Blaubeere / Thymian / Baiser

 

 

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! Mittagsmenü !
Vor + Haupt     oder     Haupt  + Dessert :  40 Euro
Vor + Haupt  + Dessert :  46 Euro

! montags bis freitags von 12h bis 14h !