DINNERMENÜ

 

3 Gänge (ohne Intermezzo) – 36 Euro  // 56 Euro mit Weinbegleitung
4 Gänge – 46 Euro // 70 Euro mit Weinbegleitung
5 Gänge – 56 Euro // 86 Euro mit Weinbegleitung

 



Gazpacho: Tomate / Melone / Kreuzkümmel / Parmachips
* Vinho Esmeralda, Spanien *

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Vitello limone / Drilling / Kapern / Thymian
* Terlaner, Weingut Terlan, Südtirol *

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Kabeljau / Safran / Linse / Fenchel / Pfirsich / Estragon
* Rosado Bestue, Spanien *

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Rinderfilet / Olivenpolenta / Mais / Sommertrüffel
* Syrah, Villa Blanche, Languedoc *

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Schokoladenmousse / Salzcaramel / Johannisbeere / Cashew
* Banyuls, Chapoutier, Banyuls *








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3 Gänge (ohne Intermezzo) – 36 Euro  // 56 Euro mit Weinbegleitung
4 Gänge – 46 Euro // 70 Euro mit Weinbegleitung
5 Gänge – 56 Euro // 86 Euro mit Weinbegleitung