VITALMENÜ
3 Gänge – 54 Euro  // 81 Euro mit Weinbegleitung (mit oder ohne Alkohol)
4 Gänge –64 Euro // 99 Euro mit Weinbegleitung (mit oder ohne Alkohol)
 5 Gänge – 79 Euro // 121 Euro mit Weinbegleitung (mit oder ohne Alkohol)


Geeiste Suppe: Avocado / Gurke / Dill / Blüten
* Vermentino Trastella // Aecht Bitter Geiger *
*
Dreimal Zucchini / Ricotta / Minze / Basilikum / Pinie
* SauvBlanc Pethwetz // Creation Blanc Zotz*
*
Lauwarmer Brotsalat / Aubergine / Burrata / rote Zwiebel / Rucola / Sommertrüffel
* Rosé Zelt // Deserteur Riesling Runge*
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Geschmorter Kohlrabi / Erbse / Pfifferlinge / Grüner Spargel
* Rioja Blanco // Creation Rosé Zotz*
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Nektarine / Mandel / Thymian / Rauch
* Riesling Spätlese Gussek // Cuvee Nr. 12 Geiger*

DINNERMENÜ
3 Gänge – 59 Euro  // 86 Euro mit Weinbegleitung (mit oder ohne Alkohol)
4 Gänge – 79 Euro // 114 Euro mit Weinbegleitung (mit oder ohne Alkohol)
 5 Gänge – 99 Euro // 141 Euro mit Weinbegleitung (mit oder ohne Alkohol)


Geeiste Suppe: Avocado / Gurke / Dill / Blüten
* Vermentino Trastella //  Aecht Bitter Geiger *
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Gebeizter Wildfangkabeljau / Fenchel / Kirsche / Szechuan
* Bacchus Pawis  // Creation Blanc Zotz *
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Schottland-Lachsfilet Label Rouge / Cannellini / Edamame / Yuzu / 
Tomate / Estragon
* Claire Red PethWetz // Riesling Deserteur Runge *
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Flanksteak vom Rind / Zweierlei Karotte / Aprikose / Estragon / Amaranth
* Filarmonia // Creation Rouge * 
*
Nektarine / Mandel / Thymian / Rauch
* Riesling Spätlese Gussek // Cuvee 12 Geiger *